Uống cà phê có tác dụng gì? Dưới đây là 16 lợi ích của cà phê đã được khoa học chứng minh sẽ khiến bạn muốn uống cà phê ngay và luôn.

Mục lục

Nguồn gốc cây cà phê

Cà phê được ghi nhận trở thành đồ uống chính thức từ cách đây hơn 500 năm vở vùng bán đảo Ả Rập. Nhưng nhiều nguồn tin cũng cho biết cà phê được con người sử dụng từ 1000 năm trước.

Từ thế kỷ 17, lợi dụng hạt cà phê có khả năng kích thích sự tỉnh táo, giới thực dân phương Tây đã sử dụng nó làm đồ uống cho công nhân các nước thuộc địa nhằm kéo dài thời gian làm việc trong ngày. Bởi thế mà từ khoảng thời gian này trở đi cà phê nhanh chóng có mặt khắp nơi trên thế giới. Và cho tới ngày nay, nó đã trở thành đồ uống phổ biến có mặt tại tất cả các nước trên thế giới.

Cà phê có nhiều giống cây khác nhau, đầu tiên phải kể đến cà phê Mokka (lấy tên theo tên thành phố Mokka thuộc Yemen ngày nay – Nơi có quán cà phê đầu tiên trong lịch sử). Ngoài ra còn có nhiều loại cà phê khác như culi, java, kona, lyberica,… Nhưng ngày nay phổ biến nhất là cà phê robusta và arabica.

Thành phần dinh dưỡng của cà phê

Trong hạt cà phê có các chất dinh dưỡng quan trọng như các Vitamin nhóm B, bao gồm riboflavin, acid pantothenic và niacin, cũng như các chất dinh dưỡng khác như kali, mangan và magiê. Và đặc biệt nhất là các chất chống oxy hóa và caffeine, có nhiều lợi ích sức khỏe khi sử dụng ở mức vừa phải và thường xuyên.

16 lợi ích của cà phê được khoa học chứng minh

Thức uống phổ biến nhất thế giới mang lại nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên đối với sức khỏe con người. Từ những công dụng của cà phê mà chúng ta từng được biết đến. Thì nay đã được giới khoa học chứng minh, và được NVTHealth tổng hợp lại trong 16 lợi ích của cà phê dưới đây sẽ khiến chúng ta muốn sử dụng nó làm thức uống hàng ngày ngay và luôn:

1Tăng cường năng lượng

Caffein có trong cà phê hoạt động như một chất kích thích giúp ngăn chặn các chất dẫn truyền thần kinh ức chế trong não, làm tăng mức năng lượng của chúng ta.

Bởi vậy mà sau khi uống cà phê, chúng ta thường cảm thấy cơ thể tràn đầy sức sống, khỏe mạnh hơn.

2Cải thiện nhận thức

Đây có thể được xem là tác dụng rõ nét nhất của cà phê, giúp tập trung tinh thần, và kích thích não bộ bởi caffeine.

Các nghiên cứu cũng đã chứng minh, quá trình uống cà phê thường xuyên giúp ngăn ngừa suy thoái tinh thần khi chúng ta lớn tuổi.

Cho nên không nói thì chúng ta cũng biết, uống cà phê giúp tỉnh táo, suy nghĩ được thông suốt hơn.

3Bệnh Alzheimer và chứng mất trí

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người cao tuổi sử dụng cà phê thường xuyên ít có khả năng phát triển bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ giảm hơn 65%.

4Ngăn chặn bệnh Parkinson

Việc tiêu thụ cà phê thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ bị bệnh Parkinson. Nghiên cứu cho rằng caffeine có tạc dụng bảo vệ hệ thần kinh, giúp ngăn ngừa bệnh.

Cà phê cung cấp năng lượng cho mọi người để hoạt động lâu và năng động hơn, từ đó giúp đốt cháy calo nhiều hơn.

Bản chất của caffeine là kích thích làm tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể lên 11%. Hơn nữa cà phê còn hoạt động như một biện pháp ức chế sự thèm ăn, vì vậy khi uống cà phê sẽ cho bạn cảm giác ít bị thèm ăn, rất tốt cho một chế độ ăn kiêng giảm béo phì của bạn.

➡ Nhưng một lưu ý chúng ta không nên sử dụng quá nhiều đường hay sữa khi uống cà phê trong chế độ giảm cân nha. Bởi chưa thấy công dụng giảm cân của cà phê đâu, thì lại tăng thêm mấy ký do uống nhiều được và sữa thì rõ khổ 😥 .

6Tối đa hóa mục tiêu tập thể dục

Như đã nêu ở trên, cà phê có tác dụng tăng cường năng lượng. Những người thường xuyên tập luyện thể dục thể thao được đề nghị uống cà phê nửa tiếng trước khi bước vào buổi tập. Caffeine sẽ làm tăng nhanh nồng độ epinephrine trong máu, giúp cơ thể sẵn sàng cho bất kỳ nỗ lực tập luyện thể chất nào.

Điều này cho phép mọi người tập lâu hơn và nâng mức độ tập luyện để tăng cường hiệu quả của buổi tập.

7Cải thiện sức khỏe tim mạch

Một nghịc lý là uống cà phê có thể khiến tăng huyết áp tạm thời, nhưng điều đó không có nghĩa là cà phê gây ra đột quỵ hoặc các bệnh tim mạch. Mà ngược lại, các nghiên cứu đã tiết lộ rằng những người uống cà phê thường xuyên có thể giảm nguy cơ bị đột quỵ, và bệnh tim.

Thực tế cà phê giúp cho việc hoạt động của tim ở mức độ ổn định và tối ưu nhất, cải thiện nhanh chứng loạn nhịp tim mãn tính hay loạn nhịp tim bất thường.

8Ngăn ngừa tiểu đường

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên uống cà phê có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 23-50%. Các chất có trong cà phê giúp giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa tiểu đường hiệu quả.

 Người tiểu đường chú ý không dùng cà phê với đường hay sữa 

9Tăng trao đổi chất

Lượng Vitamin B đáng kể trong cà phê giúp chúng ta tối ưu hóa hiệu quả trao đổi chất, duy trì mức độ hormone cân bằng và giữa cho cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.

10Bảo vệ gan

Mới đây, giữa trung tuần tháng 6/2018, một nghiên cứu liên quan tới gan đã chứng minh rằng cà phê có khả năng đặc biệt trong việc phòng ngừa các bệnh xơ gan, viêm gan và gan nhiễm mỡ. Một nghiên cứu khác cho biết việc sử dụng thường xuyên 3 ly cà phê mỗi ngày giúp giảm đến 80% nguy cơ mắc bệnh xơ gan.

11Ngăn ngừa ung thư

Caffeine không được xem là chất chống ung thư, nhưng lại có liên quan tới khả năng phòng ngừa các loại ung thư. Đặc biệt là ung thư gan, và ung thư đại trực tràng (xếp thứ 3 và thứ 4 trong các loại ung thư gây tử vong ở người nhiều nhất).

Sử dụng cà phê thường xuyên cũng cho thấy kết quả tốt trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ác tính. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh ung thư thấp hơn 43% so với những người không sử dụng cà phê.

12Giảm phiền muộn

Đặc tính tự nhiên của cà phê rất hữu hiệu đối với người bị trầm cảm. Thậm chí có thống kê cà phê làm giảm nguy cơ các vụ tự tử. Giúp con người trở nên sáng suốt, giảm căng thẳng, nhờ đó cải thiện đáng kể cuộc sống và công việc.

bị stress hãy uống cà phê!

13Khả năng chống oxy hóa cao

Từ lâu cà phê đã được biết rất giàu chất chống oxy hóa và do đó được coi là thức uống tuyệt vời trong chế độ ăn uống trên toàn thế giới. Các nghiên cứu cũng cho thấy cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cả trái cây và rau xanh.

Bởi vậy mà cà phê được nhiều chị em sử dụng như một sản phẩm làm đẹp tự nhiên cực hiệu quả để làm trắng da.

14Giảm tỷ lệ tử vong

Cà phê có liên quan lớn đến tuổi thọ vì có khả năng làm giảm nguy cơ mắc nhiều căn bệnh (như một phần được liệt kê ở trên) từ các bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu đường, tới các vấn đề nghiêm trọng khác về sức khỏe.

15Ngăn ngừa bệnh đa xơ cứng

Thường xuyên uống cà phê giúp bảo vệ bạn chống lại sự phát triển của bệnh đa xơ cứng (rối loạn não bộ và tủy sống làm giảm chức năng thần kinh gây bại liệt). Các nghiên cứu nói rằng caffeine ngăn ngừa hoặc ức chế viêm thần kinh, đó là nguyên nhân chính của sự xuất hiện của bệnh đa xơ cứng.

16Sáng mắt

Axit chlorogenic (CLA) trong cà phê giúp ngăn ngừa tổn thương võng mạc, hoạt động như một chất chống oxy hóa và làm mất cân bằng oxy hóa (oxidative stress) hóa ảnh hưởng đến chức năng của mắt.

Dẫn chứng khoa học

  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10094584
  • https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900702009164
  • https://jamanetwork.com/journals/jamadermatology/fullarticle/478168
  • https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/211409
  • http://care.diabetesjournals.org/content/26/6/1714.shor
  • thttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0301051106001451

VIẾT BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây!